ついに来ました秋新の季節。
早刈り秋新の十割蕎麦です（終了しました）
「ハーネス河合」の丸抜きを求め、リニュアルなったばかりの自作電動石臼で自家製粉。
回転数は65Hzで毎分15回転。玄挽きで何度も試しゴーサインを出し、約１キロの秋新蕎麦粉を挽きました。
新蕎麦といっても、完熟前に刈る「早刈り」なので、色が抜群に綺麗です。
丸抜きも、挽いた蕎麦粉も、各行程を見ても、切った麺も、茹でて締めても、皿に盛っても、綺麗な鶯（ウグイス）色です。
アイホンで写真を撮っていますが、見た目ほど色が出ず、臨場感を出せないのが残念ですが、明るく薄い緑色であることは分かっていただけると思います。
早刈り秋新の色は、鶯（うぐいす）色
1パック4人前（１５０ｇ×４）１，６００円で販売しています。
通販のご案内
4食分1パックですが、2パックからクール宅急便にも対応出来ます。（クール宅急便は1パック税込1,700円）
「クール宅急便での料金」
関東、北信越、中部、関西
2パック8人前4,470円、4パック16人前8,070円
南東北、中国、四国は、各4,560円、8,180円
北東北、九州は、各4,670円、8,290円
北海道、沖縄は、各5,000円、8,950円
です。
ご注文頂き、指定口座への振込確認後、お送り致します。
鶯色は時間の経過と共に、退色します
綺麗な鶯色は、挽き立て打ち立ての特権です。時間が経過すると共に少しづつ、退色します。予め、申し上げておきますのでご了承ください。但し、蕎麦そのものは、熟成して美味しくなります。
ご連絡をお待ちしています
e-mail：teraformsan79@yahoo.ne.jp
Mobile：090-3764-1304
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