十割蕎麦

「おろしそば福井」を歌う、歌手の絵利菜さん。 十割蕎麦寺子屋も応援しています。 来たる、10月6日14時から福井市高...

寺子屋が開発した、エンボス式延し板、エンボスローラー式麺棒の実用新案登録後、次のステップとして申請していました「実用新案...

  HACCP(ハサップ)講習受講済ステッカーを頂きました。(丹南健康福祉センター) 今回のステッカーは、日頃の履行状...

２種類目の蕎麦打ち道具の実用新案登録証が届きました。一早く、特許情報プラットホームに登録が載りましたが、約半月遅れでした...

粗挽き蕎麦(並粉、粗粉、極粗挽き粉のブレンド粉)の原料はとてもデリケート(畳む際引っ張ると裂けます)ですが、エンボス加工...

並粉、粗挽き粉、粉砕粉のブレンド蕎麦。 寺子屋式エンボス加工蕎麦道具だと、容易に香り高い美味しい蕎麦が打てます。 ...

SNSで知り合ったお二人（愛知県）のアイデアで、独自に完成させた延し板と麺棒が、去年の１２月４日に実用新案登録（特許庁）...

寺子屋の極粗挽き蕎麦。 並粉と粗挽き粉と極粗挽き粉をブレンドした蕎麦粉を使います。 破れ易く切れ易い、大変難...